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船山区试点建成60家“互联网+视频厨房”

新闻来源:遂宁新闻网 更新时间: 2019-02-21 11:19

船山区试点建成60家“互联网+视频厨房”

吃得是否安全 上网一查便知

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消费者用微信扫描“食品安全监管码”

2018年,船山区食药监局投入近30万元进行食品药品监管信息化建设,先后建立了三个网络平台和餐饮服务单位“网络+视频厨房”建设,目前3093家企业进入监管平台,已建成“网络+视频厨房”试点单位60家。

  “哇,太方便了,从手机上就能快捷知道我们吃的东西安不安全、放不放?#27169; ?月20日上午,在位于市城区界福东路的粒萨工坊快餐店,市民张女士拿出手机用微信扫了一下张贴在餐厅墙面上的“食品安全监管码?#20445;?#31435;即就看到了该餐饮店的?#25163;省?#20174;业人员健康证明、食品原材料采购以及厨房加工操作等食品安全情况。

  这只是我市餐饮服务?#26041;凇?#26126;厨亮灶”建设的一个点位。除了粒萨工坊快餐店,遂宁中学界福路校区、锦华幼儿园、陶德砂锅等餐饮服务单位、学校食堂?#26579;?#20381;?#23567;?#20114;联网+食品安全智慧监管?#20445;?#22312;阳光下诚信经营。

  “互联网+视频厨房”

  让消费者吃得更加安全

  “看,这里可以看到餐饮企业的?#25163;剩?#36825;里可以看到厨房加工操作的每一个细节;这里可以看到食品原材料采购情况……”20日上午,记者走进界福东路粒萨工坊快餐店,在工作人员的指引下,用微信“扫一扫”扫描墙面上张贴的“食品安全监管码?#20445;?#23601;看到了餐饮店的所?#34892;?#24687;。

  除了这个方法,记者关注“船山食药监”微信公众号后,点开“阳光餐饮”栏目,在搜索栏搜索“粒萨工坊快餐店”?#39184;?#26679;很快了解到了该餐饮店?#35813;?#21416;房、从业人员、?#33322;?#35760;录、索证索票等相关食品安全信息。记者还注意到,在“阳光餐饮”栏目内,除了信息公示、监管公示,一旦消费者需要进行评价或者?#31471;?#20030;报,还可以直接在“百姓心声”一栏留言或者举报。

  “‘阳光餐饮’让餐饮在阳光下操作、监管,我们吃得也更放心。”正在就餐的刘先生表示,“他来就餐前就提前了解了这一平台的功能,现场体验一番,真心感觉不错!”

  船山60家餐企试点

  ?#24179;?#30417;管中遇到的难题

  “‘互联网+视频厨房’,解决了食品安全监管数据不准确、信息公示不规范、公众参与渠道不畅等问题。?#26412;?#20171;绍,日常监管发现,很多数据,如检查覆盖率、量化等级评定情况的统?#24179;?#26524;并不准确,无法依托真实数据开展针对性监督检查。不仅如此,按照相关法律法规要求,餐饮企业要主动公示许可情况、日常检查情况、量化等级评定等情况,但?#29575;?#19978;,企业主动公示的效果不好,不规范完整,特别是很多餐饮企业都没有公示检查结果。

  如何解决监管中遇到的难题,推进公众参与食品安全社会共治?船山区食药监局投入近30万元进行食品药品监管信息化建设,先后建立了“互联网+食品安全智慧监管平台”“互联网+食品安全企业自律”“互联网+食品安全社会共治”三个网络平台,目前进入监管平台的企业共计3093家,?#28210;校?#39184;饮服务单位1178家、学校食堂102个。2018年,又以三个平台数据为基础,与南京聚茂网络科?#21152;?#38480;公司合作,开设了“阳光餐饮”栏目,并同步开展了餐饮服务单位“网络+视频厨房”建设,目前已建成“网络+视频厨房”试点单位60家。

  (全媒体记者 郑小艳)


责任编辑:杜鹃    编辑:胡倩

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